Zeitschrift für Biotechnologie und Phytochemie

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Chefredakteur

Toshio Sakamoto, außerordentlicher Professor für Pflanzenphysiologie und Biochemie, School of Natural System, College of Science and Engineering, Universität Kanazawa, Japan.

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Zeitschrift für Biotechnologie und Phytochemie ist eine frei zugängliche, von Experten begutachtete wissenschaftliche Zeitschrift, die die Bedeutung von Biotechnologie und Phytochemie in allen Lebensbereichen hervorhebt. Die Zeitschrift widmet sich der Veröffentlichung wegweisender Artikel über die Entwicklung, Verbesserung und Anwendung biotechnologischer Methoden in den Pflanzenwissenschaften.

Biotechnologie und Phytochemie ist „die Integration von Natur- und Ingenieurwissenschaften mit dem Ziel, die Anwendung von Organismen, Zellen, Teilen davon und molekularen Analoga für Produkte und Dienstleistungen zu erreichen“. Die Phytochemie ist bestrebt, die Strukturen der zahlreichen in Pflanzen vorkommenden Sekundärmetaboliten, die Funktionen dieser Verbindungen in der menschlichen und pflanzlichen Biologie sowie die Biosynthese dieser Verbindungen zu beschreiben.

Biotechnologie ist die Anwendung biologischer Organismen, Systeme oder Prozesse durch verschiedene Branchen, um etwas über die Wissenschaft des Lebens zu lernen und den Wert von Materialien und Organismen wie Pharmazeutika und Nutzpflanzen zu steigern. Die Biotechnologie findet in vier großen Industriebereichen Anwendung, darunter im Gesundheitswesen, in der Pflanzenproduktion und in der Landwirtschaft, bei der Nutzung von Nutzpflanzen für den Non-Food-Bereich und in anderen Bereichen. Unter Phytochemie versteht man die Lehre von sekundären Pflanzenstoffen, d. h. aus Pflanzen gewonnenen Chemikalien. Unter Phytochemie versteht man die Lehre von sekundären Pflanzenstoffen, d. h. aus Pflanzen gewonnenen Chemikalien. Phytochemiker sind bestrebt, die Strukturen der zahlreichen Sekundärmetaboliten in Pflanzen, die Funktionen dieser Verbindungen in der menschlichen und pflanzlichen Biologie sowie die Biosynthese dieser Verbindungen zu beschreiben. Pflanzen synthetisieren sekundäre Pflanzenstoffe aus vielen Gründen, unter anderem um sich vor Insektenbefall und Pflanzenkrankheiten zu schützen. Die in Pflanzen vorkommenden Verbindungen sind vielfältig, die meisten lassen sich jedoch in vier große biosynthetische Klassen einteilen: Alkaloide, Phenylpropanoide, Polyketide und Terpenoide.

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