Abstrakt

Kurzer Hinweis zum Umgang mit Lebensmitteln

Sai Shradha

Hygiene in der Lebensmittelindustrie ist einer der wichtigsten Bereiche der allgemeinen Gesundheit, da sie Menschen jeden Alters, jeder Rasse, jedes Geschlechts und jeder Einkommensstufe auf der ganzen Welt betrifft. Der lokale und internationale Lebensmittelverkauf hat weiterhin erhebliche Auswirkungen auf die Hygiene und Gesundheit der Bevölkerung. Lebensmittelversorgungsketten überschreiten mittlerweile viele soziale Grenzen, was die Globalisierung der Gesundheitsrisiken erhöht. Ziel dieser gezielten Artikelstudie war es daher, allgemeine Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Problemen der Lebensmittelverarbeitung in der Lebensmittelindustrie zu identifizieren.