Abstrakt

Überlegungen beziehen sich vor allem auf die Auswirkungen der Ernährung auf die kognitiven und emotionalen Funktionen.

Jamie Alex

In den USA waren über ein Drittel der Bevölkerung fettleibig, weltweit ist dies der Fall. Selbst in entscheidenden Entwicklungsstadien hat die Kalorienaufnahme und die unterschiedliche Zusammensetzung der Nahrung erhebliche und lang anhaltende Auswirkungen auf die Gesundheit, einschließlich der Emotionen; die Gehirnprozesse, die kognitiven Störungen zugrunde liegen, bleiben jedoch unklar. Die Identifizierung dieser kognitiven Mechanismen, die dem Verlangen nach übermäßigem Nahrungskonsum zugrunde liegen, kann bei mehreren wirksamen Ernährungsdiagnosen und -behandlungen helfen. Die Überprüfung wird neue Forschungsergebnisse hervorheben, die die Aufnahme von Fett und ein Ungleichgewicht einfach ungesättigter Fettsäuren mit der Aktivierung in wachsenden, reifen und alternden Gehirnen in Verbindung bringen.