Zeitschrift für Ernährung und menschliche Gesundheit

Abstrakt

Virtuelles Schauen, ungesunde Vlogs und Essensauswahl: Eine Verhaltensanalyse.

Swati Rajput*, Poonam Sharma

Soziale Medien sind zu einem mächtigen Instrument geworden, um die menschliche Psyche und das Verhalten zu beeinflussen. Virtuelles Schauen wird zur Gewohnheit. Die Menschen starren stundenlang auf die verschiedensten sozialen Medienseiten. Lebensmittel, ein Grundbedürfnis des Menschen, sind zu einem schicken Produkt geworden, das auf den verschiedensten sozialen Medienseiten präsentiert wird. Die heutige Gesellschaft steht vor dem Problem des Ernährungsparadoxons, d. h. der Koexistenz von unterernährten und übergewichtigen Menschen. In den sozialen Medien werden durch die Vlogs von Influencern (Vloggern) verschiedene Arten von Junkfood sowie Straßenessen beworben. Die Vlogs sind so einflussreich, dass sie die Psyche von Kindern und Teenagern so sehr beeinflussen, dass sie häufig außer Haus essen und am Ende fettige und ungesunde Sachen essen. Es gibt auch Vlogs von Influencern für gesundes Essen. Sie sind Ernährungsberater, Ärzte oder Fitnessexperten. Diese Vlogger für gesundes und ungesundes Essen haben ihre eigenen Zuschauer und Follower. In diesem Artikel wird versucht, die Wirkung beider Arten von Videos auf die Zuschauer durch eine Analyse sozialer Medien zu untersuchen. Hierfür wurden zwei soziale Medienplattformen ausgewählt: YouTube und Instagram. Um die Auswirkungen auf diese beiden Plattformen zu bewerten, wurden Influencer für gesunde Ernährung und Street Food ausgewählt und abschließend eine Stimmungsanalyse durchgeführt. Die Auswirkungen werden auch durch eine Google-Formularanalyse bewertet, um die Lebensmittelauswahl und das Verhalten der Menschen zu verstehen. Die Korrelation wird zwischen Zuschauern von Vlogs über ungesunde Ernährung, Essen außer Haus, Body-Mass-Index und der Zeit, die in sozialen Medien verbracht wird, ermittelt. Die Arbeit stellt eine hohe positive Korrelation zwischen allen Variablen fest

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