Peer-Review-Prozess
Die Zeitschrift für Lebensmittelernährung und Gesundheit akzeptiert Beiträge zu den Entdeckungen und aktuellen neuen Entwicklungen in Ernährung und Gesundheit und den anderen verwandten Bereichen in Form von Originalartikeln, Übersichtsartikeln, Fallberichten, Kurzmitteilungen, Kurzrezensionen, Kommentaren, Perspektiven, Meinungen, Leitartikeln, Anmerkungen des Herausgebers, Bildartikel usw. Es handelt sich um eine Open-Access-Zeitschrift, in der alle veröffentlichten Artikel ohne Einschränkungen oder andere Abonnements für Universalforscher online frei verfügbar sind.
Jedes eingereichte Manuskript wird zunächst einer vorläufigen Qualitätskontrolle durch die Redaktion unterzogen, gefolgt von einem externen Peer-Review-Verfahren. Normalerweise ist die vorläufige Qualitätskontrolle innerhalb von 2 Tagen abgeschlossen und die Prüfung erfolgt hauptsächlich in Bezug auf Plagiate, redundante Veröffentlichungen, Zeitschriftenformatierung, Englisch und Zeitschriftenumfang.
Die Zeitschrift für Lebensmittelernährung und Gesundheit folgt einem Single-Blind-Peer-Review-Verfahren, bei dem unser fachkundiger Gutachter Kommentare zur Qualität und zum Inhalt der eingereichten Artikel abgibt.
Die Zeitschrift folgt dem folgenden Flussdiagramm von der Einreichung des Artikels bis zur Veröffentlichung: