Über das Journal Open Access
Archiv für Lebensmittel und Ernährung
Eine neu gegründete Zeitschrift, die sich der Veröffentlichung hochwertiger Forschungsergebnisse zur epidemiologischen und interventionellen Forschung widmet und dabei Themen hervorhebt wie: die Rolle der Umwelt bei der Gestaltung der Ernährungsgewohnheiten; Zusammenhang zwischen Ernährungsgewohnheiten und Gesundheit; Strategien zur Verbesserung der Essgewohnheiten in der Bevölkerung; Management und Behandlung von Krankheiten durch Einhaltung gesunder Ernährungsgewohnheiten. Studien zu Ernährungsrichtlinien und zur Ausbildung von Gesundheitsfachkräften sind willkommen.
Jedes einzelne Manuskript unterliegt einem strengen Peer-Review-Verfahren. Autoren werden ermutigt, die neuesten Erkenntnisse in Form von Forschungsartikeln, Kommentaren, Rezensionen, Perspektiven, Fallberichten usw. zusammenzufassen.
Diese Zeitschrift ist sehr stolz darauf, die schnelle Veröffentlichung von Artikeln zu ermöglichen und gewährleistet durch ihr Open-Access-Format eine barrierefreie Verbreitung ihrer Inhalte.
Das Journal ist sehr daran interessiert, Forschungsergebnisse zu den Themen gesunde Lebensmittel, funktionelle Lebensmittel und Getränke sowie medizinische Lebensmittel zu veröffentlichen. Neuartige Entdeckungen in den Bereichen Nutrigenomik, Ernährungsepidemiologie, Immunernährung, endokrine Ernährung und Ernährungspflege sind willkommen.
Studien zu Ernährungsstörungen sind für die Zeitschrift von besonderem Interesse, wobei der Schwerpunkt auf Krankheiten liegt, die durch Vitamin- oder Mineralstoffmangel verursacht werden. Darüber hinaus sind Studien zu gesunden Lebensmitteln, funktionellen Lebensmitteln und Getränken, Lebensmittelsicherheit und medizinischen Lebensmitteln von besonderem Interesse für die Zeitschrift.
Sie können Ihr Manuskript unter https://www.scholarscentral.org/submissions/archives-food-nutrition.html oder als E-Mail-Anhang unter food_nutrition@theresearchpub.com und/oder aaafn@alliedacademiesscholars.com einreichen
editorialservice@alliedacademies.org
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